11月30日／しいたけ収穫

　地域の山田様より「しいたけ収穫」へ御招待いただき、児童代表として5年生4名が収穫体験をしました。椎茸の原木を見るのが初めての子もおり、椎茸がどのように栽培されているのかを見て驚いていました。更に、山田様の愛情を受けて育った、想像を超える椎茸の大きさに「まるで傘みたい」と、またまたびっくり!!　生椎茸には、疲労回復効果のある「ビタミンB1」や骨と歯の発育を促す「ビタミンD」、食物繊維も多く含まれています。その貴重な椎茸を全児童・職員合わせて30人分、レシピと一緒にいただきました。今日の夕飯は、どんな椎茸料理が食卓に並ぶのでしょうか。