更新日：2025年8月13日
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たるみず大使／鹿島匡人さん
委嘱の経緯
古典的な料理や技法を尊重し、地元である本市の特産品等の食材とフランス料理の技法を合わせシンプルに分かりやすく記憶に残る料理を心がけています。世界に本市の特産品をPRしていただきます。
委嘱期間
委嘱期間／令和5年9月1日～令和7年8月31日
大使プロフィール
- ホテルニュー東京で研鑽を積む（2002年）
- 上柿元ムッシュに師事（2007年）
- フレンチレストランミディソレイユ料理長（2013年）
- レストランルドーム料理長（2015年）
- ジャンシリンジャー杯メートルキュイジニエ・ド・フランスに出場し、3位（2019年）
- パテアンクルート世界選手権アジア大会5位（2020年）
- 第73回プロスペール・モンタニエ国際コンクールに日本代表として出場し、準優勝（2024年）
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