親子味噌づくり教室

12月6日、水之上地区公民館で生活研究グループ連絡協議会垂水支部による『親子味噌づくり教室』が行われました。当日は、9組25人の親子が参加し、蒸した大豆をつぶし麹と混ぜ合わせ撹拌機にかける等の体験をしました。また、お昼には、地元の農家さんが栽培した野菜をふんだんに使用した豚汁とおにぎりを試食しました。今回仕込んだ味噌は各家庭に持ち帰りました。1か月ほど熟成させてから食べることができます。